quarta-feira, 22 de agosto de 2012

RECEITA DE MUFFINS...

Oi, voltei para postar uma receita saborosa, fácil de fazer e com um sabor diferente.
Assistindo ao programa  A Confeitaria, no canal Bem Simples um dia destes atrás.
Apresentaram uma receita que adorei e também já testei e comprovei.
Este Muffin, é para quem gosta de receitas com textura e paladar rústico.
Os meus Muffins, ficaram assim:
Entrei no site do Bem Simples e copiei a receita,
mas como de costume, gosto de substituir alguns ingredientes que não tenho em casa!
Bem, lá vai a minha receita...

Ingredientes para a Farofa:

2 colheres (sobremesa ) de manteiga sem sal ( em temperatura ambiente )
1 pitada de sal
Açúcar baunilhá à gosto
1 xícara de trigo
1/2 xícara de açúcar
nozes à gosto picadas grosseiramente

Misture tudo com a ponta dos dedos..Reserve.

*U*

Ingredientes para a massa:

Numa bacia peneire, 1 xícara e 1/2 de trigo;
1/2 xícara de aveia em flocos finos
raspas de laranja ou de limão siciliano
2 colheres (chá ) rasa de fermento para bolo
pitada de sal
açúcar baunilha à gosto
Reserve.

Em outro recipiente misture com um garfo ligeiramente,
1/4 de xícara de açúcar
1 ovo inteiro
Dica: a gema eu passo pela peneira
3 colheres (sopa) de óleo de milho, ou de sua preferência
1 xícara de suco de laranja pera coado.

Misture rapidamente sem bater muito com uma colher de pau,
os ingredientes líquidos na tigela dos ingredientes secos.

Disponha a massa nas formas de Muffins, eu coloquei por cima
antes da farofa, banana nanica cortada em rodelas finas e,
polvilhada com canela e açúcar baunilha. Sobre as
bananas coloquei a farofa.
Levei ao forno pré-aquecido por 30 minutos à 180 Graus.


Bom Apetite!!!
Rendimento: 12 Muffins

Para quem quiser a receita original, está neste link aqui:





2 comentários:

Andrea e Maki disse...

Já copiei, vou fazer no final de semana! Beijo enorme ANdrea.

Rebeca disse...

Adoro a aparência rústica! Já senti até o cheiro...
Bjs

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