BOLO DE CREME DE ARROZ...

Hoje quero dividir com vocês uma receita que testei e aprovei.
Talvez você que esteja lendo, já fez uma receita usando Creme de Arroz.
Prá mim foi uma surpresa!
O bolo ficou bem fofinho, que é ideal para o lanche da tarde.
O que eu fiz, foi substituir o  2/3 da medida de trigo da receita do bolo que sempre faço aqui em casa, por creme de arroz.

INGREDIENTES :

3 Claras em neve

100 grs de margarina sem sal

2 e 1/2 xícaras de açúcar

2 xícaras de creme de arroz

1 xícara de farinha de trigo peneirada

1 e 1/4 de xícara de água fria

ou leite de vaca

2 colheres (chá) de fermento para bolo

Açúcar baunilha

MODO DE PREPARO: 

Bater as claras em neve com 1 Pitada de sal ( Reservar )

Na batedeira bater a margarina acrescentando  o açúcar aos poucos, até formar um creme.

Depois adicone as gemas, o creme de arroz, o trigo intercalando com a água.

Depois incorpore o fermento de bolo, a baunilha e as claras em neve delicadamente.

Despejar a massa numa forma redonda pode ser até aquela com furo no meio, untada

e enfarinhada.

Assar forno 180 graus pré-aquecido por aproxidamente 50 minutos,

ou até que enfiando um palito de dente ele saia limpo.

Bom apetite!